{"title":"Granatapfelmark \u0026 Granatapfelsirup – Rob-e Anar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRob-e Anar\u003c\/strong\u003e (رب انار) ist eingekochter Granatapfelsaft – im Deutschen auch als Granatapfelmark, Granatapfelmelasse oder Granatapfelsirup bekannt. Dunkelrot bis fast schwarz, dickflüssig und intensiv fruchtig-sauer.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWofür braucht man Rob-e Anar?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOhne Granatapfelmark gibt es kein \u003cem\u003eFesenjan\u003c\/em\u003e – den persischen Eintopf aus gemahlenen Walnüssen und Granatapfel. Auch \u003cem\u003eZeytoon Parvardeh\u003c\/em\u003e (marinierte Oliven) und Fischgerichte aus dem Norden Irans basieren darauf. In der modernen Küche eignet es sich hervorragend für Salatdressings, Marinaden und zu gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSüß oder sauer?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEs gibt gezuckerte und ungezuckerte Varianten. Für Fesenjan empfiehlt sich die saure, ungezuckerte Version – gesüßt wird im Topf nach Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle Zutaten für das Gericht: \u003ca href=\"\/collections\/bundel-fesenjan\"\u003eFesenjan-Bündel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"1-1-granatapfelsosse-420g","title":"1\u00261 Granatapfelsirup 420g – Rob-e Anar persisch | رب انار یک‌ویک","description":"\u003ch2\u003e1\u0026amp;1 Granatapfelsirup 420g – Rob-e Anar persisch (Pomegranate Molasses)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGranatapfelsirup (رب انار)\u003c\/strong\u003e von 1\u0026amp;1 wird aus konzentriertem Granatapfelsaft (mind. 70 % Brix) hergestellt und ist eine unverzichtbare Kochzutat der persischen Küche. Die typisch süß-säuerliche Note macht ihn perfekt für Fessenjan, als Würzmittel für Salate, Marinaden und Dips. Ohne Zuckerzusatz und ohne Konservierungsstoffe – ein reines Naturprodukt aus dem Iran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRob-e Anar ist die Schlüsselzutat für Khoresht-e Fessenjan (Walnuss-Granatapfel-Eintopf). Auch ideal für Zeytoon Parvardeh, als Dressing für Salate, zum Marinieren von Fleisch oder als säuerlicher Akzent in Dips. Ein Spritzer verleiht Gerichten die charakteristisch persische süß-saure Balance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1172 kJ \/ 280 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e70 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e62,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eKalium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e71 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Rob-e Anar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRob-e Anar (رب انار) ist konzentrierter Granatapfelsirup, eine süß-säuerliche Grundzutat der persischen Küche. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten \u0026amp; Grundnahrungsmittel\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWofür verwendet man Granatapfelsirup?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nVor allem für Fessenjan, außerdem für Salatdressings, Marinaden und Dips.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Gerichte passen dazu?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIdeal für \u003ca href=\"\/products\/kamchin-fessenjan-eintopf-480-g\"\u003eFessenjan-Eintopf\u003c\/a\u003e. Dazu passt \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003epersischer Reis\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Kochzutaten, Reis, Eintöpfe und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"1\u00261","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987031949650,"sku":"HS3121241","price":6.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/11-granatapfelsirup-pomegranate-molasses-420g-rb-anar-11-4171048.webp?v=1764406092"},{"product_id":"granatapfel-paste-350g","title":"Kambiz Granatapfel-Paste 350g – Rob-e Anar für Fesenjan | رب انار کامبیز","description":"\u003ch2\u003eKambiz Granatapfel-Paste 350g – Rob-e Anar persisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eRob-e Anar (رب انار)\u003c\/strong\u003e von Kambiz ist dickflüssige, fruchtig-säuerliche Granatapfel-Paste aus konzentriertem Granatapfelsaft. Sie ist die unverzichtbare Zutat für Fesenjan – den persischen Walnuss-Granatapfel-Eintopf – und verleiht Marinaden, Dressings und Saucen eine intensiv säuerliche Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochen:\u003c\/strong\u003e 1–2 EL je Portion in Schmorgerichte (z. B. Fesenjan) einrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalat \u0026amp; Dips:\u003c\/strong\u003e Mit Olivenöl, Sumach, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinaden \u0026amp; Glasuren:\u003c\/strong\u003e Mit Sojasauce oder Honig mischen und Geflügel, Fisch oder Gemüse glasieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeytoon Parvardeh:\u003c\/strong\u003e Mit Walnüssen, Kräutern und Oliven zur klassischen Vorspeise verarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1260 kJ \/ 300 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e75 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e70 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.85em; color: #888;\"\u003e* Angaben können je nach Charge leicht variieren. Hersteller: Kambiz Food Industries, Iran – pasteurisiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Rob-e Anar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRob-e Anar (رب انار) ist konzentrierte Granatapfel-Paste – die Kernzutat für Fesenjan. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas brauche ich für Fesenjan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGranatapfel-Paste, Walnüsse und \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003epersischen Reis\u003c\/a\u003e – alles im \u003ca href=\"\/collections\/persische-rezept-bundel\"\u003eRezept-Bündel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGibt es Fesenjan auch fertig?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nJa, zum Beispiel von \u003ca href=\"\/products\/fesenjan-eintopf-ohne-fleisch-mit-pflaumen-walnussen-460-g\"\u003eHani\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/products\/kamchin-fessenjan-eintopf-480-g\"\u003eKamchin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Kochzutaten, Eintöpfe, Reis und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Kambiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987042304338,"sku":"HS3121100","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/kambiz-granatapfel-paste-350-g-e-rb-anar-kambiz-9498740.webp?v=1764405848"},{"product_id":"granatapfelsaft-konzentrat-470-g","title":"Modaresi Granatapfel-Konzentrat 470g – Rob-e Anar ohne Zucker | رب انار مدرس","description":"\u003ch2\u003eModaresi Granatapfel-Konzentrat 470g – Rob-e Anar ohne Zuckerzusatz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eRob-e Anar (رب انار)\u003c\/strong\u003e von Modaresi wird aus 100 % reinem Granatapfelsaft hergestellt – ganz ohne Zuckerzusatz oder künstliche Zusatzstoffe. Mit seinem intensiv süß-sauren Geschmack ist es die perfekte Zutat für Fesenjan, Saucen, Dressings, Marinaden und traditionelle persische Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung \u0026amp; Servier-Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKochen:\u003c\/strong\u003e 1–2 EL je Portion in Schmorgerichte (z. B. Fesenjan) einrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSalat \u0026amp; Dips:\u003c\/strong\u003e Mit Olivenöl, Sumach, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarinaden \u0026amp; Glasuren:\u003c\/strong\u003e Mit Honig mischen und Geflügel, Fisch oder Gemüse glasieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZeytoon Parvardeh:\u003c\/strong\u003e Mit Walnüssen, Kräutern und Oliven zur klassischen Vorspeise verarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eNährwertangaben (pro 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align: left; padding: 8px; border-bottom: 2px solid #ccc;\"\u003eMenge\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e617 kJ \/ 147 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e26 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e– davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e0,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e7,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen (FAQ)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist Rob-e Anar?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nRob-e Anar (رب انار) ist konzentrierte Granatapfel-Paste – die Kernzutat für Fesenjan. Weitere \u003ca href=\"\/collections\/kochzutaten-grundnahrungsmittel\"\u003eKochzutaten\u003c\/a\u003e findest du in unserer Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist das Besondere an dieser Variante?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nSie besteht aus 100 % Granatapfelsaft ohne Zuckerzusatz – dadurch intensiver und säuerlicher. Die \u003ca href=\"\/products\/granatapfel-paste-350g\"\u003eKambiz-Variante\u003c\/a\u003e ist süßer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas brauche ich für Fesenjan?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGranatapfel-Paste, Walnüsse und \u003ca href=\"\/collections\/iranischer-reis\"\u003epersischen Reis\u003c\/a\u003e – alles im \u003ca href=\"\/collections\/persische-rezept-bundel\"\u003eRezept-Bündel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWo finde ich weitere iranische Spezialitäten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nIn unserem Shop für \u003ca href=\"\/\"\u003eiranische Lebensmittel\u003c\/a\u003e findest du Kochzutaten, Eintöpfe, Reis und mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Modaresi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51987043058002,"sku":"HS312187","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/files\/granatapfelsaft-konzentrat-470-g-e-rb-anar-mdrs-3275741.webp?v=1764405792"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/2075\/4514\/collections\/11-granatapfelsirup-pomegranate-molasses-420g-rb-anar-11-4171048.webp?v=1785914720","url":"https:\/\/www.haft-sin.de\/collections\/granatapfelmark-rob-e-anar.oembed","provider":"Haftsin | Persische Lebensmittel online kaufen","version":"1.0","type":"link"}